♡鶏胸のネギ塩だれ♡

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ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017

柔らかい鶏胸肉をフライパンでジューシーに焼き上げ、レモンの効いたネギ塩をかけました♡絶品です＾＾
このレシピの生い立ち
ネギ塩だれ初挑戦♡ポイントはネギを火にかけて少し香りを出して香ばしくしている所です＾＾

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材料

  1. 鶏胸肉(鶏ももでも可) 1枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. ◎マヨネーズ 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎砂糖 小さじ1
  6. ◎にんにく･しょうが(チューブ) 3～4㎝
  7. 【ネギ塩ダレ】
  8. 長ネギ 1/2本
  9. ごま油 小さじ2
  10. にんにくチューブ 3㎝～
  11. 〇砂糖 小さじ2
  12. 〇レモン汁 小さじ2
  13. 〇ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
  14. 〇お塩 ふたつまみ
  15. 〇ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を観音開きにしておきます。両面塩コショウを振る。

  2. 2

    鶏肉と◎を全て密封袋に入れて馴染ませて冷蔵庫で30分ほど置いておきます。

  3. 3

    【ネギ塩ダレ作り】その間に長ネギをみじん切りする。

  4. 4

    お鍋に、ごま油とにんにくを加えて長ネギを少し炒める。

  5. 5

    4を〇と合わせておく。

  6. 6

    フライパンに油をひいて皮面から鶏肉を焼いていきます。

  7. 7

    こんがり焼き目が付いたらひっくり返して蓋をして弱火～中火で蒸し焼きにする。

  8. 8

    ジューシーに焼けました。

  9. 9

    食べやすい大きさに包丁で切ってお皿に乗せます。

  10. 10

    最後にネギ塩だれをたっぷりかけて完成です♪

コツ・ポイント

ネギ塩ダレがもし余った場合はから揚げにかけても絶品です。

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レシピ作者

ＳＡＫＩ♡
ＳＡＫＩ♡ @cook_40128017
に公開
旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中＾＾12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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