おからのお好み焼き

はじめてのつくれぽをする
ゆうちゃんあっちゃん
ゆうちゃんあっちゃん @cook_40260712

糖質が気になる方や、小麦アレルギーの方に、お好み焼きもどきです！
簡単で、すぐに出来ますよ(^^ゞ
このレシピの生い立ち
糖質制限してますが、やはりお好み焼きが食べたくて…。あまり、凝ったことは出来ない性分なので、簡単に作ってみました。意外に美味しかったです～❤️

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材料

6枚分
  1. 卯の花 200g
  2. 卵 6個
  3. 片栗粉 大さじ2杯
  4. キャベツ 1/4
  5. 豚バラ 200g
  6. お好み焼きソース お好みで
  7. 鰹節 お好みで
  8. マヨネーズ お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにして、水にさらし、水から上げておく。

  2. 2

    卯の花を、泡立て器でほぐし、卵を割り入れる。

  3. 3

    なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    片栗粉を加えて、混ぜる。
    キャベツ投入

  5. 5

    フライパンを温め、中火弱。
    手の平いっぱい位の大きさにネタを広げる。厚みは薄い方が火の通りが良いと思う。

  6. 6

    豚バラを乗せる。

  7. 7

    中のキャベツが柔らかくなるように、ゆっくりと火を通して、豚肉の色が変わってきたら裏返す。バラけやすいので、慎重に！

  8. 8

    中まで火が通ったと思ったら再度裏返し、カリッと仕上げます。
    皿に取り、ソースと鰹節とマヨネーズ！
    青のりなど、お好みで。

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけ。キャベツの千切りは細い方が食べた時の食感が良いと思います。
おからは、出来るだけキメの細かい物が、食感が良いとおもぃす。

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