さんまの香り焼き（焼きさんま）
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
脂ののった新鮮なさんまは、シンプルな焼き魚が一番！生しょうゆで風味よくいただきます。
このレシピの生い立ち
油ののった旬のさんまを、ポン酢とは異なるおだやかで深みある味わいの生しょうゆで堪能しました。
アプリでひらく作り方
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今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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さんまは半分に切る。
皮目に飾り包丁を入れる。 -
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【２】に生しょうゆをかけ、グリルで両面焼き上げる。
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火が通ったら、再び生しょうゆをかけ焼き色をつける。
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皿に盛りつけ、すだちを添える。。
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コツ・ポイント
生しょうゆの豊かなうまみとすだちの爽やかさが、旬の魚を引き立てます。
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