５分で完成！旨タレふっくら豚の生姜焼き♪

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Marmo's cooksnap of when they made ５分で完成！旨タレふっくら豚の生姜焼き♪.
お母さん弁護士
お母さん弁護士 @yoko_lawyer

ご飯が進むタレの黄金比☆あえてタレを漬け込まない一工夫で超簡単なのに美味しく柔らかく！お弁当にもgood！雑誌掲載感謝♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが大好きな家族のために、すぐに食べられて、冷めても柔らかくて美味しい生姜焼きを試行錯誤♪

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材料

２人分
  1. 豚ロース薄切り肉 ６枚(約２００g)
  2. ★しょう油・砂糖・酒 各大さじ２
  3. ★しょうがのすりおろし 小さじ１．５
  4. ごま油（なければサラダ油） 大さじ０．５
  5. 塩コショウ 少々
  6. 薄力粉 大さじ２

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。
    豚肉の両面に軽く塩コショウをした後、薄力粉をまぶして薄く付けます。

  2. 2

    中火で熱したフライパンに油をしいて、豚肉を並べます。片面に焼き色がついたら、裏返して両面にうっすら焼き色をつけます。

  3. 3

    ★のたれをお肉の上にかけて、フライパンを揺らしてお肉にからませる。焦げないようにちゃちゃっと。出来上がり。

  4. 4

    2012/10/12話題のレシピ入りしました！感謝感激です♪もりもり食べてくださいね～♪

  5. 5

    2014/8/18二度目の話題のレシピ入りしました！皆さまのおかげです(*^_^*)

  6. 6

    雑誌「cookpad×オレンジページ　イチ押し！晩ごはん献立」(2015/2/10発売)に掲載されました♪♪

コツ・ポイント

・薄力粉は、はたいて薄く付けてくださいね。薄力粉をつけることでタレがお肉に絡みやすくなりますよ☆
・お肉を入れた後はあまり動かさないで焼いたほうがいいですよ。お肉が丸まるのを防ぐためにはお肉にいくつか切れ目をいれるといいですね。

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レシピ作者

お母さん弁護士
お母さん弁護士 @yoko_lawyer
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岩手県盛岡市で弁護士をしながら子育てに奮闘中です。Instagram→sakuralaw.yokovoicy→弁護士yokoのHAPPYラジオ
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