すいとんの可能性〜中華風すいとん〜

papikun's cooksnap of when they made すいとんの可能性〜中華風すいとん〜.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

すいとんの新しい可能性
もちもちとつるつるの間くらい
中華風のすいとん
このレシピの生い立ち
すいとんの新しい可能性

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 【すいとん種】
  2. 小麦粉 ８０ｇ
  3. 水 １００ml
  4. 【具材】
  5. もやし
  6. 豚ひき肉 １００ｇ
  7. 万能ねぎ お好みで
  8. 炒りごま お好みで
  9. 【調味料】
  10. 鶏がらスープの素 小さじ１杯
  11. 生姜(すりおろし) 少量
  12. 酒 大さじ２杯
  13. みりん 大さじ２杯
  14. 醤油 大さじ５杯
  15. 水 ６００〜７００ｍｌ
  16. 砂糖 小さじ１杯
  17. 白だし 大さじ１杯
  18. ごま油 少量

作り方

  1. 1

    鍋に調味料全てを入れて一煮立ち

  2. 2

    もやしと豚ひき肉を加えます

  3. 3

    アクを適当に取ります

  4. 4

    こちらがすいとん種
    ダマが残らないないようにしっかり混ぜ合わせます
    （ゆるめの設定です）

  5. 5

    沸騰した鍋に少しずつ回し入れます
    麺状になる様なイメージで

  6. 6

    すいとんが浮いてきたらＯＫ

  7. 7

    お好みで万能ねぎ、炒りごま、ごま油をかけて完成

コツ・ポイント

・すいとん種は少しずつ回し入れる
・レンゲや深めのスプーンが良いです
・必ず沸騰している所に入れる
・ひもかわうどんとかそんな感じのイメージです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ウェルシュ・ラビット③ ふきのとう編 kuragenoie
  2. カルローズ米で炊き込みライスでオムライス ウクレレおじさん♪
  3. 肉無豆腐簡単シーフードすき焼き味野菜炒め beroneete
  4. DK弁当 2025.6.10(火) りっぽー
  5. カレー屋さんの味玉 爆裂オムレツ
  1. お弁当♡女子中学生♡4.19 小鳥達のママ
  2. 海老丸ごと水餃子 ♡yummy♡
  3. 野菜と豆のドライカレー ヒガマツ大学食育学部
  4. わかめの具だくさん酸辣湯 ヒガマツ大学食育学部