あと１品副菜に＊焼き椎茸のおろし和え

生椎茸は石づきを取ります。

石づきも美味しいので、根元だけ切り落としてアルミホイルに入れます。

生椎茸と石づきを魚焼きグリルで両面焼きます。

両面焼けたら生椎茸を細切りにします。

石づきも細切りにします。

三つ葉は洗ってサッと茹でます。

ザルにあけてお湯を切ります。

３ｃｍ長さに切ります。

かまぼこを板から外します。

細切りにします。

大根をおろします。

大根おろし、酢、水、砂糖、塩を合わせます。

食べる直前に、椎茸、かまぼこ、三つ葉と大根おろしを合わせて器に盛り付けます。