小いわしの南蛮漬け
sawako☆ @cook_40056103
安くて栄養満点のいわしを南蛮漬けに。夏にピッタリのさっぱりメニュー！作りたてでも、冷蔵庫で冷たく冷やしてもgood!
このレシピの生い立ち
暑くなってきて南蛮漬けが食べたいと思っていたら、小いわしが安かったので作りました。2014/11/13 「こいわし」人気検索トップ10入り
アプリでひらく作り方
- 1
いわしを手開きにし、塩をふっておく。
- 2
耐熱皿に細切りにした野菜と調味料とだしを加えて電子レンジでしんなりするまで温める。
- 3
いわしに片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
- 4
２にアツアツの３を浸す。
コツ・ポイント
耐熱皿に切った野菜や調味料、焼いたいわしをどんどん加えてそのまま食卓に。洗い物が少なくてもラクラク！
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