焼いて煮て旨味がギュ！鶏ももごぼう煮

ごぼうは皮を削いで切ったら水に晒します。

鶏肉は１枚を3等分して皮目を下にして中火で焼きます。油はひきません。

焼き色がついたらひっくり返して、3分ほど焼いたら、◎を入れます。

中火のまま20分、蓋をして煮ます。

20分煮たところです。火を止めて10分、少し冷ますことでさらに味が染み込みます。

余った煮汁に水を100cc入れて煮たたせた後、ジップロックに煮汁を入れてゆで卵を漬け込みます。そのまま冷蔵庫で半日です。