ひじきの洋風炒め♫

AFMhami @cook_40231994
いつもはひじきを煮物にして常備菜にしていますが、ちょっとちがった食べ方をしてみようと洋風にしました☆
このレシピの生い立ち
ひじきはいつも煮物なので、洋風にできないかな~と思い、バターしょうゆで味付けしてみたらすごくおいしくできました。
煮物のイメージとは全然違い、洋食でひじきを摂取できます。
作り方
- 1
ひじきは乾燥なら戻して水気を切る
(戻した状態で100g) - 2
フライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを香りが出るまで炒める
- 3
玉ねぎとベーコンを加え、玉ねぎが透明になってきたらひじきも加える
- 4
バターと醤油を加えてよく和えたらできあがり☆
コツ・ポイント
ひじきはビタミンミネラルが豊富で積極的にとりたい食材です。
煮物より糖分が少なくて済むので、糖分を気にされる方にはぴったりです☆
玉ねぎをしっかり炒めると食べやすいです
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