簡単、魚の煮付け

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Y山3
Y山3 @cook_40175728

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簡単に作れるベーシックな魚の煮込みレシピが欲しくて。

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材料

2人分
  1. 魚（イサキ、カレイなど） 2匹
  2. A水 300cc
  3. A醤油 大さじ3
  4. A酒（白ワインなど） 大さじ2
  5. A砂糖 小さじ1
  6. Aだしの素 1/3パック
  7. 生姜チューブ 大さじ2

作り方

  1. 1

    魚にバッテン切り込みを入れて味をしみやすくする。

  2. 2

    鍋にAを入れて沸騰させる。

  3. 3

    弱火〜中火にして、魚と生姜を入れアルミ箔などで落とし蓋をし、15〜20分味がしみるまで煮込む。

  4. 4

    少し冷まして味をなじませて出来上がり。かいわれなどを盛り付けると彩りよくなります。

コツ・ポイント

調味料入れて煮込むだけ、簡単です。
みりん無しでも美味しいです。

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Y山3
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