白菜の甘酢漬け♪さっぱり簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ3件ありがとう！ビタミンK・葉酸・ビタミンCを含む白菜♪ゴマ油で炒めてコク♪冷蔵庫で１週間くらい保存できます♪
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。赤唐辛子の種を取って、輪切りにしておく。
-
- 2
白菜は軸と葉に分けて、軸は5mm幅の棒状に切り、葉はザク切りにする
-
- 3
適当な袋に、２の白菜を入れて、塩を全体にまぶし、
-
- 4
空気を抜いて、袋の口を縛り、１時間くらい置く
-
- 5
酢・砂糖・生姜汁を混ぜて、甘酢を作る
-
- 6
フライパンに、ごま油と赤唐辛子を入れて、弱火にかけ、４の白菜の水気を絞って加え炒める
-
- 7
白菜に油が回ったら、５の甘酢を加え、
-
- 8
あれば、花山椒をふって、味が足らないようなら塩などでととのえる
-
- 9
出来上り！
-
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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