アプリでひらく作り方
- 1
舞茸を裂いて長さを半分に。えのきを3等分してほぐす
- 2
大根の葉をえのきの長さに合わせて切る。
茎と葉にざっくり分ける - 3
フライパンにごま油をしいて強火。
舞茸・えのき・大根葉(茎)を入れて炒める。 - 4
③がしなしなしてきたら大根葉(葉)を入れて塩を入れる。
- 5
中華だしを入れて軽く炒めて完成
コツ・ポイント
大根の葉の葉っぱは後からいれた方が色がきれいです
リアクション
似たレシピ
大根葉のエノキ炒め
簡単にもう１品！大根葉をもっとおいしく。ごはんのおともにもなります。ごはんに混ぜておにぎりにしてもおいしいですヨ！
たまね 
エノキ茸と舞茸のレモンバター炒め
レモン汁とバターの相性はバッチリ♪さっぱりとしていて、キノコがたくさん食べられます♡
大根葉のオイスターソース炒め
今年は立派な葉っぱがついている大根がたくさん売ってますね！
炒め大根菜とえのきの梅和え
葉っぱは栄養たっぷり！たくさん食べられる炒めもの+梅でさっぱりと美味しくできました！
舞茸とえのきのバター醤油炒め
うまみたっぷりの旬のきのこはシンプルがおいしいです。たくさん作って常備菜にしても。
大根の葉とえのきだけの塩昆布炒め
大根の葉を使った美味しい一品を考えました。
大根の葉としめじとえのきのバター醤油炒め
大根の葉の茎のシャキシャキ感ときのこたちの歯ごたえが大好きです！
大根葉と舞茸のベーコン炒め
栄養価の多い大根の葉を盛り沢山に使った料理を紹介します。
★えのきと舞茸のオイスターソース風炒め
【調味料の分量が覚えやすい】安上がりの食材で沢山のきのこを摂取
大根の葉っぱで炒めもの
大根の葉っぱがぱくぱくたくさん食べられるおかずですo(^▽^)o
大根の葉とえのき茸の炒め物 塩麹入り！
新鮮な大根の葉があったら、栄養豊富ですので、作ってみてください！
大根菜と舞茸の中華風炒め
余った大根の菜っ葉を中華風に食べれる1品です。
超簡単！！きのこと大根の葉っぱの炒め物♪
もんのすごいカンタンです☆しかもおいしぃですよ～♪大根の葉っぱはなくてもＯＫ！きのこなら何でもいけると思います！
お大根の葉っぱの炒め物
新鮮なお大根をいただきました。立派な葉付き！コレはおいしくいただかなければ・・・！
キノコと厚揚げのオイスターソース炒め
キノコがたくさん食べられます♪
大根葉と油揚げの炒め物
大根葉をたくさん食べれます。ごま油が隠し味になってごはんも進みます。
おかずになる♪きのこの炒めたん
たくさんのきのこをバター醤油で仕上げました。きのこだけなのにご飯も食べれます♪
大根の葉っぱのゴマ炒め
新鮮な大根の葉でもう一品♪大根の葉のほのかな苦味とにんにくとゴマで、ご飯が進むこと間違いなし(*^^*)
舞茸のポン酢炒め
きのこをさっぱりたくさん食べれます！箸休めにいいですよ〜(#^.^#)
cookma2 
使い切り！大根の葉っぱ炒め
節約からもう１品作っちゃいました。おいしくできますよ。
まいたけと玉子のオイスターソース炒め
少ない材料で簡単に１品出来ちゃいます！きのこもたくさん食べられますよ♪
豚肉とまいたけのオイスター炒め
きのこはこの焼き方にすると、コクが増しておいしくなります。
簡単‼エノキと舞茸とモヤシの炒め物
3種類の異なる歯触りが美味しいんです♪
＊ままさん＊ 
大根葉中華炒め
農家の無人販売で購入した大根。葉が付いていたので、炒めてみました。常備食になりますよ♪
大根の葉の味噌炒め
大根の葉っぱ・・もったいないですね。簡単においしく食べることができるひと品です。
まいたけ・もやし炒め
もやしとキノコってあいますね〜
はらせり 
舞茸、エリンギ、シメジのバター醤油炒め
キノコ類が安い時に買って毎回作ります
ワカメとキノコの炒めもの
あと一品に！意外にもワカメがおいしくたくさん食べられます。ワカメとキノコのダシだけでいけます。
雪国舞茸とえのき茸の胡椒炒め
大好きな雪国舞茸を簡単におかずにします。
大根葉のラー油炒め
ジャコと大根葉で栄養満点！ご飯のお供にも湯豆腐、冷奴、鍋のちょい足しにも。これまで捨てていた大根葉や皮の有効活用に。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19939082
