ストウブで鯵の蒸し焼き
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
ストウブオーバルホットプレートを使って、簡単美味しいおしゃれな鯵の蒸し焼き！
このレシピの生い立ち
ストウブで簡単に出来る方法を思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
あれば塩レモン（無ければ塩コショウ）をした鯵にオリーブオイルをかけてマリネにしておきます。
-
- 2
オーバルホットプレートでオリーブオイルとニンニクで両面を焼いた野菜と鯵を並べます。
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- 3
塩コショウして、トマト缶を乗せて、蓋をして蒸し焼き、中火で約5分
-
- 4
パン粉とパセリのみじん切りを乗せ、オーブントースターで焦げ目を付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
鯵はさっと洗ってキッチンペーパーで水気取りして臭みを取ります。最初に材料を軽く焦げ目を付ける程度に焼いておくと香ばしいです。ストウブで蒸し焼きにして甘みを出します。
リアクション
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