いつものきゅうり漬け

おさかなﾁｬﾝ's cooksnap of when they made いつものきゅうり漬け.
たんたん8's cooksnap of when they made いつものきゅうり漬け.
きあん's cooksnap of when they made いつものきゅうり漬け.
柊holly
柊holly @cook_40236270

家庭菜園でたくさん収穫出来たときに毎年作っています。収穫したきゅうりで作るので
グラム表示にしました。

このレシピの生い立ち
１０年以上前本で見かけて１度作ったのですが
雑誌だったので　どこで見たのか解らなくて
舌だけを頼りに再現してみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きゅうり ３００ｇ（約３本）
  2. 塩 小さじ１/4（２ｇ）
  3. ☆豆板醤 小さじ半分
  4. ☆砂糖 小さじ２強
  5. ☆醤油 大さじ１
  6. ☆ごま油 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って　端を切り麺棒でたたいておく

  2. 2

    一口大に切る　乱切りでも拍子切りでもお好きな切り方でＯＫ

  3. 3

    切ったキュウリを袋に入れて　まず塩を入れなじませる

  4. 4

    残りの調味料を入れて　良く混ぜたら
    空気を抜いて冷蔵庫で半日位置いておきます

  5. 5

    半日経ったものです　食べごろは半日～１日です。

コツ・ポイント

１回で食べきるには　このくらいの量が丁度いいと思います。

豆板醤の分量はお好みで調整してください
小さじ半分でも結構辛いです。

きゅうりをたたかないと味のしみ込みが
悪くなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

柊holly
柊holly @cook_40236270
に公開
こんにちは　どこにでもいるおばちゃんです！調味料を量って料理を作るのは　苦手なんですがレシピ作成のために　頑張ってみます（笑）H 31・４・１９名前変更しました。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  2. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  3. 【離乳食】高野豆腐と野菜の豆乳グラタン weeeat！
  4. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  5. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  1. 大麦グリルワンタン 麦とも！
  2. 自分のおやつ・HMも計りも不要パンケーキ ゆいあ
  3. へたれキムチ seikookies&福山雅治愛♥
  4. カルピスソフトでズッキーニのオーブン焼き 小世界