ベーコンと昆布で旨みたっぷり 野菜炒め
日高のこんぶ屋 @hidaka_foods
お料理が面倒な時は、フライパンひとつで簡単に野菜炒め。厚切りベーコンと隠し味に粉末昆布を入れると、旨みが倍増します！
このレシピの生い立ち
毎日暑くって、料理を作るのもおっくう。
でも、外食や市販のものばかりでは栄養が気になるし、簡単に美味しく野菜が食べれないかと思い、隠し味に粉末昆布を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、野菜は食べやすい大きさにカットする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。香りが出たら、玉ねぎ、なすびを合わせ炒める。
- 3
２がしんなりしてきたら、粉末昆布を入れて混ぜ合わせる。続いて、トマト、セロリ、もやしを入れて、引き続き軽く炒める。
- 4
塩コショウ、醤油で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
粉末昆布は、茶こしなどの網を通して振りかけるとダマにならず、具材とよく絡みます。
昆布と豚の旨み相乗効果はバツグンです！
粉末昆布を少し加えるだけで、とっても美味しくなりますよ！
リアクション
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