水菜とあげの煮浸し

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魅美子
魅美子 @cook_40038939

おだしで食べる水菜♪
七味を食べるときに少し降って食べたらもうたまりません
このレシピの生い立ち
あと一品の時にあげがあった～
ということで作りました

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材料

  1. 水菜 ５０ｇ（束の１５～２０本ぐらい）
  2. 油揚げ １枚
  3. 本だし 小さじ１
  4. 薄口しょうゆ 小さじ１1/2
  5. 七味唐辛子 少量

作り方

  1. 1

    水菜は軽く洗っておく
    あげは食べやすい大きさに切る（半分に切って１ｃｍぐらいの太さでちょうどいいですよ）

  2. 2

    小さい鍋に水を半分より少なめに入れ、だしと薄口しょうゆを入れ油揚げを入れ人煮立ちさせる

  3. 3

    お皿に盛る寸前に水菜を入れさっと絡めだしが絡まったらお皿に盛る

  4. 4

    箸ですべてもったあとにだしを少しかける

  5. 5

    好みで七味をかけてできあがり♪
    写真のは七味をかける前です

  6. 6

  7. 7

    20190518話題入り♡皆さまありがとうございます♡

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を残すためにすべて終わった後に水菜を絡ませるだけにしました

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つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

魅美子
魅美子 @cook_40038939
に公開
おいしいものを食べれば食卓にも笑顔があふれます。 手作りに凝っています。 http://ameblo.jp/carinacafe/ ブログ：carinaです♡ぜひ遊びに来てください。現在多忙のため、つくれぽは返信なしで掲載してます。皆さまたくさんのつくれぽありがとうございます( *´艸｀)
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