絹さやとウインナーの玉子とじ
モコリンママ @cook_40187190
アサリじゃなくても大丈夫‼︎
このレシピの生い立ち
母がウインナーではなくアサリで作ってくれてた料理です。冷蔵庫にあったウインナーで代用。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取り、ウインナーは斜めうす切り。↑はシャウエッセン。卵は溶いておく。
-
- 2
鍋にウインナーを入れ、ひたひたの水を入れる。★もここで入れる。
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- 3
沸騰したら絹さやを加える。(絹さやは下茹で無しでOK)
-
- 4
3が沸騰したら卵を箸などを伝わせながら入れる。蓋をして強火で2〜3分で完成。
-
コツ・ポイント
絹さやを入れてからは鮮やかな緑を失わないよう、手早く。卵の固さはお好みで。
味が薄ければ塩で調整。
リアクション
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