アイナメの皮とみょうがの和え物
なべじぱっど @cook_40100911
刺し身やなめろうを作った時に出る皮は、うまいんですよ～♪
捨てるなんてもったいないから美味しくいただきましょ！
このレシピの生い立ち
アイナメの皮ぷりぷりでうまいんだもん…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩を人つまみ…(笑)
これで、約15秒ほど湯がいて、すぐに氷水にいれて締めます！
-
- 2
キッチリ、冷えたところで、キッチンペーパー等を使い、キッチリ水分を取り除きます！
-
- 3
この時点で、鱗等が残っていたら爪ですぐとれますので、取り除いてください！
-
- 4
あとは、５ｍｍ間隔で刻み！
-
- 5
ミョウガも斜めに千切りして、ボウルで調味料とともにフワッと和える！
-
- 6
小鉢に盛って！
白ゴマをパラリとかけたら完成です！
-
コツ・ポイント
茹ですぎると、食感無くなっちゃうので、短時間で引き上げるために、しゃぶしゃぶ風に湯がくと失敗しないです！
似たレシピ
アジとみょうがのさっぱり和え物
お刺身が余った時にもいかがでしょうか
居酒屋★トミー 
たことみょうがの和え物 〜亜麻仁油で〜
最近話題の亜麻仁油を使ってみました☆たこがお安い時にぜひいかがでしょうか？
ころねぎ 
箸休めに♪ミョウガと青しその和え物
夏野菜で、簡単にできる箸休めです。食欲がない時でも、食べられます^^
ミョウガと焼きナスの和え物
アプリのレシピみて作ったので忘備録として
いかの簡単和え物
いかのお刺身では飽きた時に簡単な和え物でおつまみを。
簡単♪きゅうりとミョウガの和えもの＾＾
火無し、手抜き料理ですｗｗ
とまとおばさん 
きゅうりとミョウガの和え物
家にあるもので作れる！あと一品足りない時に…。
レンジで簡単！しめじと稲荷の皮の和え物
もう1品ほしい時にレンジで作れて簡単なお惣菜！余った稲荷の皮、活用法
簡単おつまみ・茗荷の和え物
とっても簡単。どんなお酒にも合うおつまみです。
mayu☆numa 
みょうがときゅうりの和え物
暑い時、食欲なくてもさっぱり美味しくご飯がすすみます。
ふんふん丸 
勿体無いから和えヨ☆新玉となす皮の和え物
なんか捨てるのが勿体無いので、簡単に玉ねぎと和えました
石鯛の刺身クズでちょっとした和え物
刺身を切った時にでるクズも和えてしまえば一品料理に！！
みょうがときゅうりの和えもの
ミョウガが大人な味~
ミョウガと油揚げの和え物
ミョウガはきざんで鰹節と醤油をかけただけでも美味しいけど、たまにはちょっとだけ手間をかけて･･･
ｏｐｕ 
ツナとみょうがの楽ちん和え物
味付けはめんつゆだけで、楽ちんです♪みょうがや青シソたっぷりで、美味しく食べられます。
みょうがとささみの和えもの
超簡単！和えるだけ！！もう一品欲しい時、お酒の肴が欲しい時、とりあえずの付き出しに…。簡単なのに美味しい～♪
わびわび 
みょうがが香る♪アボカドきゅうりの和え物
夏にぴったり♪みょうがに大葉、生姜で爽やか♪薬味たっぷりで塩分控えめでも美味しく頂けます^^*お酒のおつまみにも◎
ミョウガとしらすの和え物
熱々ご飯によく合います♪
奈帆たん 
みょうがとザーサイの和え物
ただ和えるだけで、味付けはおかずラー油と味付けザーサイにお任せです。
おくら・みょうが・大葉の和え物 その２
味付けは塩辛にお任せ✩さっぱり美味しく食べられますよ！
茗荷の和え物
簡単でさっぱりしたおつまみです。
菜の花とミョウガの和え物
簡単に美味しくできる、春らしいおかずです。
ミョウガの簡単和え物
季節のミョウガを簡単に美味しく食べられます。
tomatoketc 
簡単！大葉とみょうが和え物
夏の朝の食欲ない時にぴったり！ちくわやかまぼこも入れれば、栄養価も上がります。ご飯じゃなくて、冷奴に乗せてもいいし？
簡単 茗荷ときゅうりの和え物
お酢が苦手な夫や茗荷が苦手な子供でも食べ慣れた好みのポン酢であえれば食べるんだぁ。と思ったので試してみてくださいね♪
ミョウガの和え物
ミョウガのさっぱり和え物！食欲が無い時にも食べやすいですよ。
オクラとみょうがの和え物
オクラにしかないこの粘りと風味が、みょうがの苦みをまろやかにして相性抜群
茗荷と紫蘇の和え物
さっぱりした香の物を、油揚げと胡麻油で味わい深さを堪能して下さい( ^ω^ )
ぷくぷくぷっちゃん 
新しょうが・みょうが・きゅうりの和えもの
サッパリおいしい♪食が進みます。切って混ぜるだけの簡単料理。もう一品ほしいな、の時にいいですよ。
ザーサイとミョウガの和え物
お酒のお供にいかがですかー(笑)
みど＊さと その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19922203
