簡単♪マグロステーキ！味噌 柚子胡椒で♡

しずくずし's cooksnap of when they made 簡単♪マグロステーキ！味噌 柚子胡椒で♡.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

マグロを味噌と柚子胡椒のタレで焼いた、マグロステーキです(^^)♡
簡単、お魚料理の一品に、柚子胡椒が香ります♪*ﾟ
このレシピの生い立ち
マグロが煮魚用になっていて、安かったので♬
味噌と柚子胡椒を使ったタレにつけて調理しました(･ᴗ･)♡*ﾟ

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材料

  1. マグロの冊 200～250g
  2. ┗フライパン用ホイル(焼き用、サラダ油でもOK) 適量
  3. 調味料
  4. 水 大さじ3
  5. 味噌 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 柚子胡椒 小さじ 2分の1

作り方

  1. 1

    調味料を、ポリ袋(または器)に入れて、よく混ぜる。

  2. 2

    混ぜた調味料にマグロをつけて、冷蔵庫で15分～1時間ほど置く。

  3. 3

    ◆マグロは、煮魚用の物を使いました(^_^)＊ﾟ

  4. 4

    フライパンにフライパン用ホイル(またはサラダ油)をひいて熱し、軽くタレをきった、マグロを並べて焼く。

  5. 5

    ◆タレは捨てないで、取っておいて下さい！

  6. 6

    中火で焼いて、焼き目が付いたらひっくり返す。

  7. 7

    蓋をして蒸し焼きにし、弱火で5分ほど焼く。

  8. 8

    マグロに火が通ったら、取っておいたタレを入れて絡め、タレを一煮立ちさせる。

コツ・ポイント

焼くときは、タレをおとしてから焼いて下さい。
タレが焦げやすいので、様子を見ながら焼き目を付けて下さい＊ﾟ

つけていたタレは最後に絡めるので、捨てずに取っておいて下さい(^-^)

写真は、薬味にネギを乗せました♪

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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