基本の鶏もも肉大根の煮込み♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪わざわざ買いに行かなくても、冷蔵庫にあるこんにゃく・厚揚げ・鶏肉を煮含めるだけ
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 鶏もも肉 600g
  2. 大根 500g
  3. こんにゃく 250g
  4. 厚揚げ豆腐 2枚
  5. 長ネギ 2～3本
  6. だし汁 600ml
  7. 酒 100ml
  8. 赤唐辛子 1本
  9. 砂糖 大さじ１杯半
  10. しょうゆ 大さじ３
  11. しょうが（スライス） １かけ分

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    鶏もも肉を一口大に切る

  3. 3

    大根は1cm幅に切り、皮を剥き、1cm角に切る。ネギは3cm幅に切る

  4. 4

    厚揚げを2cm角に切る

  5. 5

    こんにゃくは2cm角切りにして、茹でて、水を切っておく

  6. 6

    鍋にだし汁を入れ、煮立ってきたら、酒を入れます

  7. 7

    種を取った赤唐辛子・砂糖・生姜汁・しょうゆを入れます

  8. 8

    再び煮立ったら、鶏もも肉を加え、火が通ったら

  9. 9

    ３の大根を加え、火が通ったら

  10. 10

    ４のサイコロ状に切った厚揚げを加え

  11. 11

    ２のこんにゃくを加え煮込み

  12. 12

    ３の長ネギを加えて

  13. 13

    出来上がり！冷ましている間に味が染みてきます

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に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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