空芯菜のにんにくとろみ炒め

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

空芯菜はやっぱりにんにく炒め♪とろみをつけて更に食べやすく仕上げました(ฅ¯ω¯ฅ )栄養いっぱい嬉しい野菜です♪♪♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父親が連れて行ってくれた中華料理屋さんで食べた一品。スーパーで空芯菜を見つけて作ってみようと奮起しました(*^^*)

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材料

2～3人分
  1. 空芯菜 1束
  2. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. ☆片栗粉 小さじ1
  4. ☆水 大さじ3
  5. 粗挽きコショー 適宜
  6. すりおろしにんにく 小さじ1
  7. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    空芯菜は5㎝長さに切る。☆は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油とすりおろしにんにくを熱し、香りが出てきたら空芯菜の茎を加えて強火でさっと炒める。

  3. 3

    2に空芯菜の葉を加えて油がまんべんなく回るように炒める。

  4. 4

    中火にし、☆を回しかけたらさっくり混ぜ合わせる。とろみが出たら出来上がり♪

  5. 5

    粗挽きコショーをたっぷりふりかけて下さいね～♪

  6. 6

    2019/9/17トップ10入り♪ありがとうございます(*˘︶˘人)♡*｡+

コツ・ポイント

にんにくはあればみじん切りにした生にんにくにすると更に中華らしさがupします♪鷹の爪を少々加えてピリ辛にしても♬

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レシピ作者

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
に公開
一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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