［簡単 豚の生姜焼き 柔らか］

❀akiko❀'s cooksnap of when they made ［簡単 豚の生姜焼き 柔らか］.
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カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
大阪

定番の生姜焼き。
高校生の頃から、作っています。

冷凍も可能ですので、
お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
・以前は、漬け込みタイプでした。
お弁当にも美味しく頂けるように、
片栗粉で、
うっすらコーティングをしています。
冷めても、大丈夫です！

・追記…お弁当には、赤身が多い方が、
冷えた時も、良いかもしれません。

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材料

2人分
  1. 豚切り落とし（肩ロース、コマ肉など） 260〜300g
  2. ♢すりおろし生姜 小さじ1 .5〜2
  3. ♢濃口醤油 大さじ2
  4. ♢酒 大さじ2
  5. ♢みりん 小さじ2
  6. （♢水 大さじ1/2）
  7. 片栗粉 大さじ 1
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    生姜の皮を剥き、すりおろす。
    ♢調味料を、混ぜ合わせておく。
    豚肉に、片栗粉をうっすらまぶす。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油を入れ、中火にし、豚肉を焼く。余分な脂が出て来たら、キッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    豚肉の色が変わり、
    良い色に焼けたら、
    ♢の調味料を加える。
    豚肉に、絡ませる程度に。

    ※煮詰めない

  4. 4

    完成です！

  5. 5

  6. 6

    2021.7.21

    話題のレシピになりました。

    ありがとうございます！

  7. 7

    2021.8.1

    「豚の生姜焼き」の人気検索でトップ10に入りました。

    ありがとうございます！

コツ・ポイント

豚切り落としであれば
どの部位でも美味しいです。
「肩ロース切り落としが、一番美味いねん」
大学生の頃、アルバイト先のスーパーの
精肉担当の方に言われてからは、
肩ロース切り落としで
作ることが多いです
味が濃い方は♢お水を追加して下さい

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レシピ作者

カリンダ☆
カリンダ☆ @kalinda329
に公開
大阪
［ クックパッドアンバサダー 2022 ］⁡・Instagram @kalinda329⁡はじめまして カリンダ☆です。大阪府家族（大学院 1年生ムスメ・旦那さん）⁡簡単･美味しい･ヘルシー笑顔になるゴハンお料理が初めての方にもわかりやすいお気軽レシピお家にある身近な食材調理器具で作っています宜しくお願いいたします⁡つくれぽは全て拝見しています本当にありがとうございます
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