蓮根とキノコの鮭マヨ和え

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

今回は焼いた塩鮭を使いましたが…鮭フレークで十分☺️
このレシピの生い立ち
焼いた鮭が～ちと、余りまして…。
鮭フレークで十分に出来る1品ですっ♪

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材料

1人分
  1. ☆水 1000ml
  2. ☆塩 小さじ1/2
  3. 蓮根 45ｇ
  4. 大根の皮 20ｇ
  5. しめじ 15ｇ
  6. ブロッコリー 30ｇ
  7. ◎白いりごま 3～4ｇ
  8. ◎QPマヨネーズ 大さじ1
  9. ◎白だし(化学調味料不使用) 小さじ1
  10. ◎和からし お好みの量
  11. ※塩鮭(焼いたもの) 25ｇ

作り方

  1. 1

    ☆の中に固い野菜から茹でる。
    蓮根、大根の皮。

  2. 2

    ブロッコリー、しめじを入れて茹でる。

    野菜をザルにあけて水分をしっかり切って、粗熱を取る。(a)

  3. 3

    ◎を混ぜ合わせる。(b)

  4. 4

    (b)の中に粗熱が取れた(a)を混ぜ合わせる。

    器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

コツ・ポイント

茹で野菜はザルにあけて、水分と粗熱をしっかり取る。
和からしは調整しよう。

焼いた鮭はもちろん美味しい…鮭フレークで十分美味しいョ♪

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2366件感謝です。
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