らっきょうの甘酢漬け

dododoala @cook_40146178
血液サラサラ、夏バテ対策に、らっきょうの甘酢漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
血液サラサラになると、肌にもしっかりと血液が行き渡り、くま・くすみの気にならない肌になります。
疲労回復効果もありますので、これから暑くなってきますので、夏バテ対策にも、適した食材です。
作り方
- 1
らっきょうは熱湯に約10秒くぐらせ、ザルにあげ、あら熱を取り冷ましておく。
- 2
※の甘酢の材料を混ぜておき、昆布は細く刻み、唐辛子は輪切りにしておき、瓶にいれておく。
- 3
1のらっきょうを2にいれて漬けこむ。
- 4
1ヶ月後位が食べごろです。
コツ・ポイント
このレシピはらっきょうを塩漬けしないで、いきなり甘酢に漬けこむので、とても簡単です。
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