きゅうりとしょうがの漬物
ゆみゆみ◎ @cook_40340736
さっぱり食べられるきゅうりとしょうがの漬物です。ポリポリの食感を楽しみながらお楽しみください！
このレシピの生い立ち
レシピアプリで見つけたものを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの両端を切り落とし、1cmくらいの輪切りにする。しょうがは千切りにする。
- 2
ボウルにきゅうりと塩を入れて持ち込み、しんなりするまで10分ほどおいて、水気を切る。
- 3
ポリ袋にきゅうり、しょうが、オリゴ糖、しょうゆ、酢を入れて揉み込む。冷蔵庫で半日ほどおいたら完成！
コツ・ポイント
オリゴ糖は砂糖でも大丈夫です。砂糖を使う場合は大さじ1と1/2を入れてください。
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