簡単♪とうもろこしのかき揚げ☆塩レモンで

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

とうもろこしも玉ねぎも揚げる事で甘くなるので塩レモンのめんつゆで美味しく!材料も少なくていいので簡単♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので何かできないかと考えかき揚げに!ついでにピーマンも天ぷらにしちゃいました笑

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材料

4人分
  1. とうもろこし(缶詰) 200g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. スナップエンドウ(絹さやでも) 5本くらい
  4. 天ぷら粉 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. 塩レモン 小さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジをとり、適当な大きさに刻みます。玉ねぎは千切りにしておきます。とうもろこしは水気を切ります。

  2. 2

    ザルに材料を合わせて天ぷら粉を振ってさらに合わせます。別のボウルに天ぷら粉を水で溶いておきます。

  3. 3

    さっき混ぜ合わせた材料をボウルに入れてサックリ合わせて、大きめのスプーンですくって揚げ油に落としていき揚げます。

  4. 4

    塩レモンの汁とめんつゆを合わせて水で薄めます。味をみながら加減してください。

コツ・ポイント

とうもろこしと絹さやや、人参でも緑の野菜何でも合わせてかき揚げにしても美味しくできると思います。揚げたてにアジシオを振って食べてもGOODです!

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レシピ作者

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ;∀;)つくれぽくださる皆様にとても感謝です!
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