旬の生ひじきを使った炊き込みご飯

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ショコラʚ◡̈⃝ɞ
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よく作るひじきご飯の覚え書きです。
このレシピの生い立ち
手抜き手抜きでザックリ作ってきた炊き込みごはんです。

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材料

３合分
  1. 米 3合
  2. 生ひじき 約35g
  3. 人参 約4㎝
  4. ツナフレーク 1/2缶
  5. 油揚げ 2枚
  6. 茶豆(枝豆) 10～15房お好みで。
  7. 酒 大さじ2
  8. 薄口醤油 大さじ2と1/2
  9. 和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    米を洗う。水はまだ入れません。

  2. 2

    生ひじきがなかったら乾燥のひじきでもOK。ちなみにスーパーの1/2パックでこの量。35gでした。多めでも大丈夫です。

  3. 3

    千切りにした人参、ひじき、ツナフレーク調味料を入れて火にかけます。

  4. 4

    ちょっと人参がしんなりしてきたら小さめに切った油揚げを入れて火を止める。

  5. 5

    水を普通にご飯炊く時と同じ量で入れ、フライパンの具を全て入れてよく混ぜる。

  6. 6

    茶豆（枝豆）は色合いなので解凍してサヤから出しておきます。

  7. 7

    炊き上がったら茶豆を入れて混ぜて完成

コツ・ポイント

油揚げは最初に入れると調味料が他の材料に回らないので、最後に入れた方がいいです。

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レシピ作者

ショコラʚ◡̈⃝ɞ
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調理師ですが、家でよく作るのはざっくり大皿メニュー♪おつまみメニュー大好物!!残念ながら社会人の息子は母の作るご飯よりババのご飯が好物...(lll-ω-)ﾁｰﾝ
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