鰯のサルサソース漬け焼き：備忘用
afuちゃん @cook_40054455
＜惣菜商品レシピ＞新鮮な鰯の季節に塩焼きや煮付け以外の食べ方多種ありますね。
このレシピの生い立ち
鰯のサルサソースが美味しそうだと思ったのでトライ。思った通りの味に仕上がって満足（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
鰯は開いて頭・骨を取り流水できれいに洗う。
- 2
鰯をサルサソースで１日程度、漬け込む。（塩味が足りないようなら、塩を足す）
- 3
漬け込んだ鰯をフライパンで、身の部分だけさっと焼く。
- 4
焼いた鰯を皮を上にしてクッキングシートに並べ、塩コショウ・ガーリックパウダーパン粉・粉チーズを振る。
- 5
魚グリル（オーブントースターでも可）で程よい焦げ目がつくまで焼く（強火で２〜３分）
コツ・ポイント
身がもろいので崩れないように丁寧に。
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