豚肉と茄子の梅だれ
茅乃舎 @cook_40093762
茅乃舎つゆを使った、暑い夏に火を使わず涼しく作れるお料理です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、1㎝幅に切る。青紫蘇は千切りにし、水にさらす。梅干しは種を取り除き包丁で叩く。
- 2
耐熱皿に1の茄子と豚肉を交互に重ねるように並べ、酒をふりかけ、ラップをして600Wで5〜7分加熱する。
- 3
1の梅干しに茅乃舎つゆ、白煎り胡麻を合わせ梅だれを作る。
- 4
器に2を盛り、梅だれをかけて青紫蘇をのせる。
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