ふわふわお麩の卵とじ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

茅乃舎つゆで作る夏におすすめの”涼レシピ” <福岡天神岩田屋店 廣田考案>
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 麩(乾燥) 15g
  2. 玉葱 1/2個
  3. スナップえんどう 8本
  4. 溶き卵 2個分
  5. ■茅乃舎つゆ 大さじ2
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    麩は水につけて戻す。

  2. 2

    玉葱は千切り、スナップえんどうはさっと茹でて半分に切る。

  3. 3

    溶き卵と茅乃舎つゆを合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、玉葱を炒め、しんなりしたらスナップえんどうとと麩を加え、3でとじる。

コツ・ポイント

卵をとじる時に10秒待ってから軽くかき混ぜるときれいに出来上がります。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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