栄養たっぷり！我が家のひじきと昆布の煮物
みけひな @cook_40245874
我が家はいつもひじきと昆布を一緒に煮ます。栄養満点(^^)
このレシピの生い立ち
ある時、ひじきと昆布合わせて煮たら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。ひじきは15分程水で戻します。
-
- 2
しらたき、油揚げは食べやすい大きさに切り、沸騰したら２～３分茹でます。
-
- 3
昆布を食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
ちくわは斜め切り、人参は細く切ります。
-
- 5
鍋にサラダ油大さじ2程度をしき、昆布、人参を炒めます。
-
- 6
5分程度炒めたら、しらたき、油揚げ、ひじきを入れ混ぜます。
-
- 7
めんつゆ以外の調味料を入れます。
-
- 8
5分程煮たら、ちくわ、めんつゆを入れます。
-
- 9
汁が煮詰まってきたら、仕上げにごま油を回しかけて完成です！
-
コツ・ポイント
ちくわは最初から煮るとぶよぶよになってしまうので、最後に煮ます。味を見てめんつゆを足します。
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