サワラとわかめのさっと煮
dyundyun @cook_40087040
さっと煮ることで身がふっくら。塩蔵わかめの塩気で、薄味をカバーしました。
このレシピの生い立ち
通いのスーパーではなかなか店頭に並ばないナマのサワラを見つけたので。焼く以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
サワラは半分に切る。わかめは洗って塩を落とし、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に調味料を入れ中火にかけ、煮たったらサワラとわかめを入れる。落としぶたをして5分ほど煮る。
- 3
器に盛り、しょうがを添える。
-
コツ・ポイント
生わかめやカットわかめなら、しょうゆ大さじ2、みりんは大さじ1 1/2に。塩味は調節してください。
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