サワラとワカメのさっと煮

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

短時間でさっと煮るから身がふっくら。生わかめの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
塩や幽庵焼き以外でサワラを食べたくて。

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材料

3人分
  1. サワラ 3切れ
  2. 生ワカメ 90g
  3. 生姜 1片
  4. 調味料
  5. しょうゆ 大さじ1 1/2
  6. みりん 大さじ1
  7. 1/2カップ

作り方

  1. 1

    サワラは半分に、ワカメは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ中火にかけ、煮立ったら1を入れる。落としぶたをし、5分ほど煮る。

  3. 3

    お好みで、生姜のすりおろしを添えても。

コツ・ポイント

青背魚のサバやブリでも美味しくいただけます。

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レシピ作者

dyundyun
dyundyun @cook_40087040
に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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