さつまいもと豚肉のバター醤油炒め

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tac0409
tac0409 @cook_40056488

照りっ！ジュワ〜！でボリューミー、ごはんもすすむ味です。
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さつまいものごはんのおかずを考えました

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材料

  1. さつまいも 大1/2本
  2. 豚コマ肉 100グラム
  3. 片栗粉 適量
  4. 酒 大さじ2
  5. だしの素 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. バターまたはマーガリン 適量
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはいちょう切りにして水にさらす。
    豚肉はキッチンポリ袋に片栗粉と一緒に入れてフリフリ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、さつまいもを炒める。少し焦げ目がつくとおいしいよ。

  3. 3

    豚肉を投入。表面の色が変わってきたら、だしの素と酒をふりかけて蓋をして蒸し焼きにします。

  4. 4

    豚肉の中に火が通ったら、砂糖、醤油を加え炒め合わせる。

  5. 5

    最後にバター(マーガリンでも)を入れて混ぜ合わせ完成！

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tac0409
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