業務用介護食　寄せゆばけんちんの揚げだし

ゆばがたっぷりの寄せゆばけんちんを揚げ出し豆腐風にアレンジ。ボリュームも出て、味わい共に満足の一品。
このレシピの生い立ち
寄せゆばけんちんの揚げだしを、今回は春のメニューを意識して、やわらかたけのこやんとお花のとうふももいろと合わせました。やわらかな色合いが春の訪れを思わせる一品です。