魚河岸揚げの揚げだし風

liqueur☆
liqueur☆ @meux

魚河岸揚げに、揚げだし豆腐風のおつゆとたっぷりの大根おろしを掛けた、一つでも大満足の一品です。
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げにひと手間かけて、1個でも大満足なおかずにしました。

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材料

2人分
  1. 魚河岸揚げ 2個
  2. 大根 2cm程度
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆顆粒だし 小さじ1/2
  6. ☆水 75cc
  7. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    フライパン等で魚河岸揚げの両面に焼き色がつくまで焼きます。

  2. 2

    大根をすりおろします。

  3. 3

    ☆を一煮立ちさせます。

  4. 4

    魚河岸揚げの上に大根おろしを乗せ、手順3のつゆを掛け、大葉の千切りを乗せて、完成です。

  5. 5

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/5/14

  6. 6

    人気検索で1位になりました☆
    2017/10/8

コツ・ポイント

フライパンを使わずに、電子レンジで魚河岸揚げを温め、つゆ作りをしても大丈夫です。

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liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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