簡単、おからの煮物

たく&ももママ
たく&ももママ @cook_40103697

2014.2.26話題入りしました。家にある材料で、炒め煮するだけ簡単おからの煮物です。
このレシピの生い立ち
おからが好きで、うちの常備菜です。

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材料

  1. おから(生) 200g
  2. 人参(千切り) 1/3本
  3. ちくわ 2本
  4. 薄揚げ 1枚
  5. ささみ 1本
  6. 白ネギ(みじん切り)青い部分も 1/3本
  7. 出し汁 2カップ
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 味醂 大さじ2
  10. 醤油 大さじ3(大さじ2)
  11. ごま油(仕上げ用)お好みで

作り方

  1. 1

    お鍋、又は、フッ素樹脂加工の鍋でおからをから炒りする。水分を軽く飛ばす程度

  2. 2

    ネギ以外の野菜や具材を入れ炒める

  3. 3

    だし汁、砂糖、みりん、しょうゆを入れ強火で加熱。煮立ったら、水分がなくなるまで中火で混ぜながらいる。

  4. 4

    ネギを入れて軽く炒め、仕上げにお好みでごま油をかける。

  5. 5

コツ・ポイント

材料は、上記に書いたもの以外でも、OK
ミックスベジタブや、あさり、きくらげや、あるものでつくってみてください。

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レシピ作者

たく&ももママ
たく&ももママ @cook_40103697
に公開
お菓子作り、パン作りが大好きです。家族のために、おいしい料理を作れるように日々頑張ってます。
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