レンジで旬を味わう!ワケギの肉味噌炒め

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

レンジで簡単にできる肉味噌炒め!ワケギの甘さが味わえます!!
このレシピの生い立ち
旬の野菜を、冷蔵庫にある食材を使って、簡単に調理ました。あっという間にできるので、遅く帰った日にもおすすめ!

炊きたて白ごはんにぴったりのおかず。お豆腐や麺類のトッピングにも!

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材料

2人分
  1. ワケギ (3-5㎝程度に切る) 200g
  2. 糸唐辛子 適量
  3. 肉味噌 (以下、よく混ぜておく)
  4. 豚ひき肉 100g
  5. ・しょうゆ 大さじ1
  6. ・酒 大さじ1
  7. ・みりん 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. ・味噌 小さじ1
  10. ・豆板醤 小さじ1
  11. にんにくみじん切り 1片
  12. ・しょうがみじん切り 1/2片
  13. 水溶き片栗粉 (以下、よく混ぜておく)
  14. ・水 50㏄
  15. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    グランにワケギを入れ、肉味噌を回しかける。蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  2. 2

    軽く混ぜ、水溶き片栗粉を回しかける。蓋をして、600W 1分加熱する。

  3. 3

    皿に盛り、糸唐辛子を盛る。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、安定して調理できます。メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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