なすとさくらエビのかき揚げ

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芳味園
芳味園 @cook_40039539

桜えびの風味がとてもいいかき揚げです。揚げたてをサクサクっと食べると食感もよく美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
使いかけの桜エビが冷蔵庫に残っていたので、かき揚げにして食べちゃいました。

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材料

  1. なす 1/2本　50ｇ
  2. 新玉ねぎ 1/2個　80ｇ
  3. 釜揚げ桜えび 40ｇ
  4. てんぷら粉 60ｇ
  5. 水 100㏄
  6. ホワンミー総合調味料 小さじ1
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    なすは小さめのさいの目に切り、水にさらしておきます。
    新玉ねぎも小さめのさいの目に切っておきます。

  2. 2

    てんぷら粉を水で溶き、その中になす・新玉ねぎ・桜えび・総合調味料を入れよく混ぜます。

  3. 3

    出来たかき揚げのタネをお玉ですくい、170℃くらいの揚げ油に入れます。

  4. 4

    カラッと揚がって浮いてきたら出来上がりです。

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レシピ作者

芳味園
芳味園 @cook_40039539
に公開
芳味園株式会社のホワンミー総合調味料とうまにの素を使ったレシピを紹介させていただきます。皆様に少しでも参考にしていただければ幸いです。
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