青ネギとしらすと桜エビのかき揚げ

もへほっぺ @cook_40061779
量は適当、お好みで!
あっという間に出来るかき揚げです。
このレシピの生い立ち
しらすのかき揚げをテレビで見て美味しそうだったので参考に作ってみました。彩りを考えてアレンジしてみました。
作り方
- 1
青ネギは小口切りにします。
- 2
青ネギ、しらす、桜エビを混ぜて天ぷら粉を大さじ3杯位(分量外)まぶしておきます。
- 3
天ぷら粉に冷水を加えて衣を作り2を加えてざっくり混ぜたらサクッと揚げて出来上がりです(≧∇≦)b
- 4
※大きめなスプーン2本使いで揚げると良いです。
※今回は天ぷら粉150g位水150㏄位の衣を作りました。
コツ・ポイント
粉をあまり混ぜすぎない方がサクっとします。
衣が多すぎた時には揚げながら箸で突っついて穴をあけると中までサクッとします。是非試してみてください(*^▽^*)
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