アプリでひらく作り方
- 1
小松菜と白菜を5cm幅に切る。(白菜の芯は3cm幅に)
- 2
しめじは石づきを切りおとし、食べやすい大きさに手でちぎる。
- 3
豚肉は5cm幅に切る。
- 4
切った全ての食材を鍋に入れ、あごだしを入れたら水をカップ4杯入れ煮込む。アクが出てきたら掬う。
- 5
煮込んでいる間にみぞれだれを作る。大根をおろし器で大根おろしにしたら器に入れ、さらに☆を加えて混ぜればおろしだれは完成。
- 6
15分ほど煮込み、豚肉に火が通り、野菜の芯も柔らかくなったら完成！
コツ・ポイント
小松菜→ほうれん草、白菜→レタスに変えてもとても美味しいです！
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