簡単！ナスとトマト☆挽き肉グラタン

たまきてい's cooksnap of when they made 簡単！ナスとトマト☆挽き肉グラタン.
さきたんのりぼん's cooksnap of when they made 簡単！ナスとトマト☆挽き肉グラタン.
うりこきっちん's cooksnap of when they made 簡単！ナスとトマト☆挽き肉グラタン.
しょこ②
しょこ② @cook_40085699

常備品で子供も大好きグラタン一品♪ホワイトソースもコツなしでできる♪簡単なのに全部手作り♡凝ってる感♡失敗なしの美味‼
このレシピの生い立ち
野菜を美味しくたくさん食べたくて(ノ´∀｀*)
2015.9に話題入り感謝‼

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材料

2~3人分
  1. バター 約10㌘
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 小麦粉 約大さじ2
  4. 牛乳 約150～200cc
  5. 粉粒コンソメ 約小さじ1強
  6. 塩胡椒 適量
  7. オリーブオイル 適量
  8. ナス 2～3本
  9. 挽き肉(豚でも合挽きでも) 約100㌘
  10. トマト 1~2個
  11. ケチャップ 適量
  12. ウスターソース 適量
  13. 塩胡椒 適量
  14. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    まずはホワイトソース作り☆粗くみじん切りした玉ねぎをバターで十分に炒め、小麦粉を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎと小麦粉が混ざったら牛乳を3～4回に分けて入れ、都度火にかけながらよく混ぜる。コンソメ、塩胡椒でお好みに味付け。

  3. 3

    とろみがついたらホワイトソースの出来上がり☆個人的にしっかり味付けした方が具材を合わせた時にボヤけない気がします(^^)

  4. 4

    ナスは5㎜ほどの輪切りにし、オリーブオイルで両面焼き色をつける。火が通ったらグラタン皿に並べておく。

  5. 5

    トマトは1㎝ほどの角切りにし、(4)のフライパンで挽き肉と炒める。ケチャップ、ウスターソース、塩胡椒でお好みに味付け。

  6. 6

    ナスが置かれたグラタン皿に(5)をかけて、次に(3)のホワイトソースをかける。その上にピザ用チーズを隙間なく！

  7. 7

    180℃のオーブンで20～30分焼いて出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

◎子供が食べやすい大きさにカットしているので、お好みで切り方を代えてください(^-^)
◎ホワイトソースのとろみもお好みで小麦粉、牛乳で調整可！
◎ピザ用チーズに加えて粉チーズをかけても(チーズ大好き)！
◎ご飯と食べればまるでドリア！

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しょこ②
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