アプリでひらく作り方
- 1
まずゆで卵を作る。
後で煮るので半熟でOK。 - 2
玉ねぎは1.5cm幅
じゃがいもは大きめの一口大 - 3
ゆで卵ができたら水で冷やし、殻を剥く。
- 4
鍋に玉ねぎ→じゃがいも→卵の順で入れた後、○を入れる。
- 5
沸騰するまでは中火
沸騰したら弱火で煮込む。
(途中味見して薄ければ塩を足す) - 6
煮汁が1/3くらいになりじゃがいもに火が通ればOK。
- 7
火を止め蓋をして放置し、味を染み込ませる。
- 8
＊時間がある場合は、沸騰したら蓋をして火を止める。予熱でも十分火が通るのでそのまま放置。
- 9
食べる時は温める直して、万能ネギを添える。
-
- 10
◇味は薄め
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れしないように
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