サクっ！おつまみ！ゴーヤの揚げ焼き♪

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IMAROS
IMAROS @cook_40159609

暑い日に、安いゴーヤ！
お酒が美味しい季節に♪
カロリーオフ！おつまみに♪小腹が空いた時に！？
1歳の息子も食べました♪
このレシピの生い立ち
安くなってたゴーヤをおつまみにしたくてつくってみました！

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. ☆しょうゆ 大1
  3. ☆酒 大1
  4. しょうが 1片
  5. にんにく 1片
  6. 片栗粉 大2
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタを取り薄切りにします。

  2. 2

    にんにくしょうがはすりおろします。

  3. 3

    ☆と2を袋に混ぜ合わせ、1を入れて15分〜ぐらい漬け込む。

  4. 4

    3をキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶします。

  5. 5

    フライパン等に1センチぐらいの油を引き180度ぐらいの油で揚げ焼きにすれば完成♪

コツ・ポイント

味付けしたゴーヤはしっかり水分を取ってから片栗粉をまぶしてください♪
袋でやれば洗い物も最小限に♪

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レシピ作者

IMAROS
IMAROS @cook_40159609
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食育アドバイザーの資格を生かして、子供から大人まで美味しく頂ける料理を作りたいと思っています。
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