カルシウム満杯!豚肉ときのこのおろし炒め

クックS6400X☆ @cook_40100317
冷めても美味しくカルシウムもたっぷり
サッパリおかずです。 あんず
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、サラダ感覚で食べられるサッパリおかずを考えました。
食べやすいのに、タンパク質・カルシウム・ビタミンがちゃんと摂れる優秀なおかずです。
作り方
- 1
大根をすりおろしてザルにあげしっかり水気を切ります。
- 2
しめじをばらし、エノキは半分の大きさに切ります。
- 3
ネギは小口切りにします。
- 4
豚バラは食べやすい大きさに切ります。
- 5
鍋にオリーブオイルを入れ豚バラ肉→しめじ・エノキの順で炒め、マゼカルを加え塩と醤油で味を整えます。
- 6
5.に1の大根おろしを加えてザックリと混ぜネギを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
大根おろし、たくさん有ればあるほどいいです。
大根おろしの水分はしっかり切ってくださいね。
醤油の代わりにポン酢でもおいしいですよ。
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