簡単常備菜 旬のもずくと長芋の和え物

seishin @cook_40074642
旬の生もずく、長芋を和えただけの簡単な常備菜です。ご飯のお供やお酒の肴に最適。ダイエット中のランチにもオススメです!
このレシピの生い立ち
単純な和え物ですが、もずく➕長芋の相性は病健康効果が抜群なのでレシピにしてみました。作り置きしておくと便利で、ダイエット中のランチにもできるヘルシーな一品です。新アルファ米を入れる事で長芋のネバネバ成分を全て摂取する事ができてよりヘルシー。
作り方
- 1
長芋は5cm位の長さに切ったものを千切りスライサーで千切りにしておく。長芋はスライサーを使うと楽に簡単に出来ます
- 2
もずくを加えます。
- 3
長芋ともずくに蕎麦つゆ、新アルファ米を加えてよく混ぜ合わせてます。
- 4
お好みで、柚子胡椒やわさびなどを添えて召し上がってください。
コツ・ポイント
長芋は普通に細切りにしても良いですが、千切り用のスライサーを使うと驚くほど簡単に作る事ができます。お好みであらかじめ一味や山椒、乾燥ゆずなどを加えると、更に風味豊かに仕上がります。
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