茄子とニラ・えのきの煮物♪
SP♪ @cook_40055773
ニラを、和風に味わうヘルシーレシピ♪
このレシピの生い立ち
1本だけ残っていた茄子と、
生協に、ダブって注文してしまったえのきと、
ちょこっとだけ残っていたニラで、
一皿で～きたっ♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、縦半分・横半分に切り、皮めに、斜め格子に切りこみを入れて、水にさらす。
- 2
にらは、長さ5cmに切る。
えのきは、石づきを落として、半分の長さに切る。
人参は、厚さ5mmの輪切りにする。 - 3
にら以外の材料と調味料を火にかけて、茄子が軟らかくなるまで、くつくつ煮る。
- 4
にらを加えて、さっとひと煮立ちしたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
ニラは、軟らかくなるまで煮ると、存在感がなくなってしまうので、ささっと。
リアクション
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