お月見コロッケ※卵不使用
⭐深之⭐ @cook_40054152
卵がない！そんなときでもコロッケがつくれちゃうのです( ´∀｀ )b
卵アレルギーな方も食べれるんじゃないかな？
このレシピの生い立ち
大量のじゃがいもでコロッケを作りたかったけど、卵がなかったので水溶き薄力粉を代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
よく洗ったじゃがいもと水を鍋に入れ、じゃがいもに串がスッとさせるまで茹でる
-
- 2
茹で上がったらザルにあける。
- 3
じゃがいもを冷ましてる間に、玉ねぎをみじん切りにし挽き肉と炒める
- 4
挽き肉の色が変わったところで、醤油、みりん、酒を大さじ３入れ沸騰するまで火にかける。
- 5
フツフツとしたら火を止める。
- 6
じゃがいもが触れるくらいになったら、皮を剥いてフォークなどで潰す。
- 7
先ほどの挽き肉と玉ねぎを、潰したじゃがいもに汁ごと入れてよく混ぜる。
- 8
途中コショウをいれる
- 9
よく混ざったら団子状に丸め、水溶き薄力粉を絡めパン粉を着けて少な目の170度の油で揚げ焼きにする。
- 10
ちょいちょい引っくり返して焼き色つけてください。
コツ・ポイント
薄力粉はゆるめに水で溶く
胡椒は少し多目で美味しかったです。
油はフライパンに一センチ程度の高さまでしか使ってません。
似たレシピ
卵不使用のポテトコロッケ
卵アレルギーの方にも！ホクホクで美味しいポテトコロッケです。
卵、乳アレルギーの揚げないコロッケ
卵アレルギーの娘が大好きなコロコロコロッケ！卵を使わないので揚げずに作ります！！
nomomanma 
手作りコロッケ！卵なしで揚げました☆
卵抜きなので、卵アレルギーのある方にはグッドだと思います(*^^*)
じゃがいもコロッケ(卵アレルギー対応！)
パン粉を付けるのに生卵は使いません。子供の卵アレルギー対応コロッケです！
おばあちゃんのコロッケ＊卵不使用
おばあちゃんがよく作ってくれるコロッケを真似て。卵アレルギーの息子も食べれるように卵不使用です！
お月見コロッケ
コロッケ作るの面倒臭いけど、いっぱい食べたいからやっぱり手作り！
ゆみいゆみぃ 
卵牛乳不使用！サクサクかぼちゃコロッケ
卵と牛乳を使ってないアレルギー対応のコロッケ。離乳食後期から食べられます♪
アレルギーっ子の牛肉たっぷりコロッケ
卵、小麦アレルギーでも食べれるコロッケ。揚げないのでヘルシーです！
卵も牛乳も使わないコロッケ
卵、牛乳アレルギーでも食べれるコロッケです。玉ねぎの甘みで美味しくなります。小麦液の分量を変更しました。
*ソース不要、味付きコロッケ*
「三色丼のひき肉を入れたら、美味しいんじゃない？」という思い付きから出来た、我が家のコロッケレシピです。ソースが無くても、美味しく食べられると思います♪
卵要らず!!1つで満足コロッケ
天ぷら粉を使ってコロッケを作ります。小麦粉と卵は要りません!!
卵、小麦不使用！サクサクコロッケ♡
アレルギーがあっても食べられる！サクサク！カリカリ！ホクホク！のコロッケです。
じゃがいも♡コロッケ
じゃがいもしか入れてない、牛乳アレルギーのなどの子も食べられるコロッケです(๑•ᴗ•๑)♡
れんか♡ 
卵なし☆おいしいコロッケ
繋ぎにたまごは使いません☆子供も旦那も大好きなシンプルなコロッケです☆
卵なしの衣で美味しい♡かぼちゃコロッケ
甘いかぼちゃコロッケ♡卵がなくてもさっくり仕上がります♪卵アレルギーの方にもおすすめのコロッケレシピです。
超簡単☆たまごコロッケ♪♪
たまごを入れたじゃがいもコロッケ♪♪しっかりたまごコロッケ！ソースで食べたい激うまたまごコロッケ♪♪沢山食べてね♪♪
卵なし ヘルシー 焼きコロッケ
卵なしの、アラジントースターを使った、焼きコロッケ。ほくほく、サクサク、とても美味しいです★
卵乳肉小麦不使用マクロビコロッケ！！
卵乳小麦アレルギーの娘でも食べられるコロッケを作りました。マクロビアンの方もどうぞ！
hiiyon 
ホクホク・サクサク☆さといもコロッケ（卵、小麦、牛乳、大豆不使用）
アレルギーっ子も食べられるさといものコロッケです。さといものホクホク・モチモチした食感がなんともいえないコロッケです。
noai 
昔ながらのコロッケ♪
新玉ねぎと新じゃがが揃ったらコロッケの季節です♪
じゃがいもコロッケ（卵なし）
野菜嫌いな子供でも食べれる栄養満点なコロッケ！！これを食べたら市販のものが食べれません！！
卵不使用 ほくほくコロッケ
赤ちゃんでも食べれるように卵不使用で作ってみました。一度火が通ってるので揚げ時間短めでもOK。卵アレルギー対策。
揚げないコロッケ☆
揚げないコロッケ！！小麦粉も卵も使わない☆
うちの【コロッケ】
揚げたてコロッケってなんであんな美味いん？レンジとFP使えば 結構らくちんやから 自分ちで揚げたて食べよ(＾ω＾)
*簡単！揚げないスコップコロッケ*
揚げ油を使わずに簡単にヘルシーな味のコロッケが作れます。コンビニのコロッケが好きな方は、ぜひこの甘めの味付けで！
miico＊ 
ばくだんコロッケ
たまごが丸ごと一個入ったボリュームのあるコロッケ。切り分けるときのワクワク感がたまりません
卵なし☆簡単ボリュームコロッケ^o^
余ったジャガイモを美味しくメインに！卵をつかわないのでアレルギーの方も！塩で食べるのがオススメ！
コロッケ
一般的なコロッケ！いも消費に！
TOKUchan 
○お月見コロッケ○
コロッケのなかにまるまる一個卵をいれて、ボリューミーでおいしい☆写真はカルボナーラマカロニを添えましたヾ(ó㉨ò)ﾉ
☆揚げないコロッケ☆
油不使用のサクサクコロッケです☆
sweet_box その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20010667
