大根と大根の葉のわさび醤油炒め
PICHIPU @cook_40180265
お漬物感覚でも、
おつまみ感覚でもいける一品です。
もちろんおかずの一品としてもいけます。
このレシピの生い立ち
大根の葉を捨てるのが
もったいなかったので、
さっぱり食べられて
大根の葉を生かせるレシピを
考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、細く切る
- 2
大根の葉は食べやすい大きさに切る
- 3
サラダ油をしき、大根を2秒ほど炒める。
- 4
そこに大根の葉を入れ、同じく2秒ほど炒める
- 5
☆の調味料を入れ、軽く混ぜる
- 6
汁気がなくなるまで煮る
コツ・ポイント
あまり炒め過ぎると
しなしなになってしまうので
サッと炒めるのがポイントです。
小さなフライパンで作るといいと思います。
私はいつも卵焼き用のフライパンで
作ってます。
リアクション
レシピ作者
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