アプリでひらく作り方
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昆布を水200ccにつけて戻して千切り
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- 2
里芋の皮をむいて洗う
水、塩少々に入れて沸騰したらザルにとって水を掛ける -
- 3
小鍋に戻して砂糖ほんだし水(昆布戻し水)で中火で10分煮る
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- 4
昆布と醤油を加えて10分煮る
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コツ・ポイント
甘みは入りにくいので先に砂糖で煮ましょう
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